はんちく雑記

　相変わらず納豆が買えなくてしょげてるぶぼです。

　近所のスーパーでは、全く入荷していない訳ではないようなのですが、
仕事をしてて一人暮らしともなれば、
開店と同時に買いに行く・・・なんて事は、なかなか難しいものです。

　かといって、売れ残りを期待していたのでは、いつまで経っても買えないので…
ここは一つ、作ってみんべ（＾・ω・＾）と思い、グーグル先生に作り方を聞いてきました。

　あぁそうさ、僕ぁいつだってマイナージャンルしか愛せない体質、
なければ自家発電してき続けたのだ！
納豆だって作れるはず!!!（｀▽´）-3
（意味不明）


　･･･で、一々作り方を説明しても仕方ないので、拝見したページをぺたり・・・

http://food1.setosa.com/nattou1.htmlと
http://www.nattou.com/topics/make.html


　ふーむ･･･
まずは大豆を長時間茹でないといけないのですな・・・（´・ω・｀）
圧力鍋なんて持ってないし（日頃料理しないので（＾＾；）
普通の鍋なら５～６時間、だそうな。

　･･･まぁ、夜帰って、落書きでもしている傍ら、鍋をかけっぱなしにすればいいかな…？


　で、納豆菌は東京の会社があるようだし、通販できそう。

http://www.nattou.com/topics/kin.html

　

　最後の難関が…醗酵…！
40度で8時間…だと…( ；ﾟДﾟ)

　家庭でやるならコタツに入れておくのがいいのでしょうが、
ウチのコタツ、40度まで熱あがったっけ…？

　つーかつーか、節電が大事なこのご時勢、
8時間もコタツつけっぱなしってぇのもどーよ…。

　ヨーグルトメーカーを使う手もあるっていうから探してみた。



　うーん…（´・ω・｀）
凄い高価って訳ではないけど、お手頃価格という訳でもなく…。

　禁断症状でどーにもならなくなったら実践しようと思いましたw


　納豆って作るのけっこー大変だったんですね…（ノд｀）
今度から、納豆に最大限の敬意をはらってから戴こうと思いました。